Кухня через призму истории народов России - именно этот посыл я доношу гостям. Долгое и детальное изучение любого региона позволяет в полной мере познать и почувствовать его вкус, разгадать его философию, которая заключается в том, что кухня - это квинтэссенция народов, его населяющих.

Я обладаю уникальными навыками и особым чувством вкуса, которые сформировались благодаря понимаю самой истории приготовления пищи, огромному количеству времени, посвященному изучению старинных рецептов, пониманию самого происхождения тех или иных блюд. Большой опыт работы в разных регионах нашего мира позволил сильно расширить кругозор с точки зрения интереснейших вкусовых сочетаний. Благодаря наработанному опыту я могу быть для гостей в том числе - «Гастро-проводником» в мир гастрономии, не просто раскрывая вкус блюда, а продумывая его до мельчайших деталей - до его исторических корней.